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瑞士留学指南

  瑞士全球最发达的国家之一,其人均收入世界排名第一,比美国和英国都要高出万元;瑞士也是个安宁的国家,没有经历过一战和二战使这个国家格外显得繁华与和平。近年来,全球都呈现出留学瑞士的热潮,有关数据显示未来10年瑞士高等学校的外国留学生将增加20%。

  我国作为对外留学大国,留学瑞士的人数也在逐年增多。但瑞士学校并没有任何一个官方的排名,很多我们现在看到的排名,都是私人做的,可以说任何个人都没有资格给这些学校排名。这在一定程度上对留学瑞士的留学生出了一个难题,特别是瑞士又名的酒店管理学校,在学校选择上更是毫无头绪。

  而笔者通过在瑞士四年的学习,通过总结自身学习生活经验,同时了解在瑞士留学的华人学生,对瑞士的英文授课学校有了一定的认识。

  EHL ---最有历史的学校

  传说中瑞士最好的酒店管理学校,1893年建校。使用法语及英语授课,学校坐落于瑞士法语区日内瓦洛桑,距离日内瓦机场半小时车程。学校对学术要求非常严谨,入学要求也较高,高中毕业再加上高考成绩(高考成绩要达到国内本科录取线才予以考虑),雅思必须达到7分或以上,符合条件的申请人最后还要参加EHL的面试。四年制学士学位学费、食宿费约16万瑞士法郎,即差不多一百万人民币。四年的本科,实习时间共有36周。当年我也想申请这个学校,无奈7分雅思对大多数高中来说都是比较高的,我当年考了5.5分,也算是个比较正常的水平吧。没有认识的同学读EHL,所以情况不算特别了解。

  SHMS ----规模最大最漂亮的学校

  SHMS位于蒙特勒,有两个校区,分别是Caux和Leysin校区,我在瑞士第一年就参观过这个学校的Caux校区,校舍前身是一个很大的酒店,所以校舍很宏伟,完全可以用金碧辉煌来形容,学校坐落在山顶上,可以一览整个日内瓦湖的无限风光。学校比瑞士其他酒店管理学校都要大,学生人数也比较多,各地区的人数比例还算适中。毕业那年的欧洲旅行刚好认识了四个SHMS的学生,当时他们其中两个已经得到美国某酒店的Offer,另外两个打算回国发展。他们本身对SHMS的评价还不错,学校长期保持与酒店的联系是最受学生赞扬的,每年都为实习生及毕业生举办Recruitment,可能是因为SHMS的毕业生人数比较多,去SHMS招聘的酒店也比较多,我看过他们宣传Recruitment的leaflet,的确有不少大酒店去他们那里招聘,大集团有Ritz, Hyatt, Four Season,迪士尼还有瑞航,另外也有不少欧洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制学士学位课程学费、食宿费大概10万瑞士法郎,学校提供两次实习,约9-12个月。个人挺喜欢这个学校的,但我做申请的时候中介没有推这个学校,所以当时没有选择这个学校。不过听说这个学校的学术比较难,功课也挺难,所以选择这个学校要有吃苦的心理准备。

  GLION -----我的母校

  我是Glion毕业的,04年入学,对于自己学校,我可以多说一点。学校也是位于蒙特勒,在半山上,就在SHMS下面一点点,在一个有点像悬崖的位置上,也是可以看到整个日内瓦湖的。学校有两个校区,学校周边是滑雪区,很有度假的感觉。学校硬件还不错,学校运营多年,推广做得好,知名度不错。我申请的时候,问了很多中介,去瑞士选哪个学校,他们都向我推荐Glion。我认为Glion本来是一个有着很好的瑞士酒店管理传统的,到我到了学校后才知道,原来Glion和LesRoches在2000年被美国一个公司收购了,美国人的商业气息破坏了GLION的学术气氛,而且我去那年很多亚洲人,一个几百人的学校,中国内地学校就已经占了125个,另外,南韩、越南、印度学生也不少,当然,也有一些美国人。大一、大二时上课小组讨论经常和自己国家的同学分到一起,趁老师不注意,我们都说中文的...不过老师都还不错,跟学生关系挺融洽的。不过,学费有点贵,三年半制学士学位总共收费差不多16万瑞士法郎。总的来说,我在那三年半时间里,过得还算开心,经常和同学去滑雪或者旅行。

  LES-ROCHES------Glion的姊妹学校

  学校位于瑞士瓦莱洲的布鲁士,一个风景不错的地方。不过大部分的宿舍和校舍是分开的,从宿舍走路去上课要十多分钟,不下雪的时候还好,到了下雪的天气,行动就不太方便了。LesRoches 和Glion一样,也是在国内有不错的名气的,而且近三十年的历史,让学校培养了一大批毕业生。但现在,学校和Glion一样也是属于美国某财团拥有,我申请的时候,正好和我的朋友分别去了Glion和 LesRoches. LesRoches的本科分四年完成,比我的本科多了半年,不过很让我朋友郁闷的是,他们第一、第二年上课,都是上半年上课,下半年实习,而上半年的授课,却是三个星期上课三个星期在学校餐厅做实务(不带薪),等于有一半的时间都是做实务的,也就是说他第一年、第二年,都只有四分之一的时间真正上课,而且实务课程第一年是楼面,第二年是厨房,为学校做免费劳工,还要交学费…后来我这个朋友读到第二年下学期就转去IMI了,前两年才上了不到半年的课他就已经花了6万瑞士法郎,很狡猾的美国人!!听说里诺士最近花了不少钱自己找人做了个学校排名,调查结果居然说里诺士的排名比康奈尔的排名还要高,和EHL同属于第一档次。其实里诺士真的不怎么样,虽然和Glion同一个集团,但是是属于低端产品的那一类,在Glion读三年半的课程,到了里诺士因为学生质素问题要改为四年来读。

  IHTTI----规模较小,但名气不错的学校

  于 1984 创校,学院位于法语区的纳沙泰尔 (Neuchatel)市区内。纳沙泰尔是个很不错的城市,保留了很多古老的建筑。IHTTI是一个规模较小的学校,只有三百来人,但学校的设备还是可以的,参观了这么多个学校,感觉这个学校的宿舍是最好的。据朋友介绍IHTTI 前身为 “Eurotel” 酒店,是以前挺有名气的一个酒店来的,所以学校虽然比较小,但学习酒店管理所需要的设备设施都齐全。另外,这个学校的师资质量好像不错,因为经常有听别人讲这个学校的老师来头很猛,有某些法国大酒店高管来这里兼任老师。这个学校三年的本科课程费用大概在十万瑞士法郎左右。这个学校有免费英语补习课程给学生提供的,个人比较欣赏这个学校的这一点,因为人人都知道瑞士的学校是私立性质,但是难得这个学校这么为学生着想。

  BHMS---瑞士工商酒店管理学院

  位于琉森,隶属于瑞士Benedict教育集团(瑞士最大的非国立教育机构)。Benedict本身是个非常有实力的教育机构,所以旗下BHMS的教学楼和设备都是自己拥有的。BHMS很近琉森火车站,周围是热闹的商业区 。不过这个学校和所有市区学校一样,都不大。但是这个学校还蛮进取的,非常积极为学生安排实习,学生本科第三年可以转校去澳洲的詹姆斯库克大学和英国的Brighton,而且是由学校安排申请和签证。BHMS学费比较便宜,本科大概四十五万人民币,有三次实习机会。适合经济条件一般的学生。

  HIM-----酒店管理人员再培训基地

  1986年创校,位于蒙特勒市中心,也是一个不大的学校,但从学校的主楼看起来还比较大气,从学校可以看到远处的山峰,静观不错。我本身也在蒙特勒读书,所以刚到瑞士那年就参观了这个学校,HIM给我的印象还不错,我参观一个学校一般喜欢参观图书馆的,HIM一个四、五百来人的学校,图书馆居然也有过千的藏书。另外,HIM的学生看上去比较成熟一点,听说是因为HIM主推工商管理及酒店管理双主修学位,比较受酒店的一些希望进行再培训高层管理者青睐。三年本科课程学费大概10万瑞士法郎,约60万人民币。另外,学校提供工商管理硕士学位,听说这个学校和很多美国学校都有学分互认协议,他们的学生可以申请转到美国的康奈尔。

  IMI-----第一个颁发双学位的学校

  IMI位于瑞士的硫森市中心,学校旁边有个很大的湖,站在湖边可以看到远处的雪山,是个很不错的景观。学校是瑞士第一个提供双学位的大学课程,学校除了自身颁发的学位,还有英国曼彻斯特都会大学的学位。IMI是一所态度较为严谨的酒店管理学校,我那个原来读LES-ROCHES的朋友后来就是转到IMI,他认为学校的缺点就是规模小了一点,但教学素质还可以,起码课程设置虽然是三年制,但设置比LesRoches要合理得到,课程内容也比较充实。IMI本科是三年制,学费约11万瑞士法郎。学校每年都为学生提供实习和就业的协助,每年到学校Recruitment的酒店也有不少,我的同学最后那次实习去了美国的Frenchman’s Creek,后来也顺势留在了那个酒店工作。个人认为IMI也是很不错的学校,相信发展前景也会不错。

  Cesar Ritz----地跨两个语区的学校

  创立于1982年,厨艺课程较为了得,有两个校舍,分别位于日内瓦湖东南边城市布夫雷的恺撒里兹酒店管理学校(IHCR)和位于布里格市中心的恺撒里兹大学中心(UCCR)。我旅行的时候认识Ritz的学生,原来我一直以为学校是酒店之父凯撒里兹创办的,后来认识的这个朋友告诉我,学校只是借用了凯撒里兹本人的名字而已,学校跟凯撒里兹本人及其创办的Ritz Carlton酒店均毫无关系的。另外,Ritz的本科课程分三年完成,学生第一年都必须在法语区上课,第二年要转去德语区,这样有个好处,就是学生能够在体验瑞士两大语区的不同特点,但是,学生要转去德语区之前,是必须参加雅思考试的,如果雅思考试达不到6.0分,就要重新参加学校的语言课程。德语区的宿舍跟教学楼是分开的,距离比较远,学校在周边租了一些房子给学生当宿舍,所以学校周一至五只提供午餐和晚餐,周六、周日不提供任何膳食,我那位读Ritz的朋友每个月都要多花不少钱去解决每天早餐和周末三餐的问题,一到了要花钱的时候,我们都感叹瑞士的物价真高!另外,很奇怪的一件事是,一到了长假期,学生都要离开学校,另外找地方住,我那个朋友也不知道原因,不过学校会协助学生找地方住的,所以也不算很大的问题。

  三年学士学位费用大概12万瑞士法郎。

  SSTH --- 有两个语系的学校

  SSTH位于德语区,1966年创办,前身是一家Spa宾馆。学校本身分德语教学区和英语教学区。我在旅行的时候认识过一个在SSTH读书的女生,据她介绍,SSTH分两个学系,一个德语系、一个英语系,德语系几乎都是瑞士当地人,英语系分两个班,每个班都有大概一半左右的亚洲人,另外斯里兰卡人也不少,因为SSTH在斯里兰卡有个分校,那边的学生第三年就会transfer过来这边,不过班里的同学相处得很好,很融洽,基本没有什么种族歧视的事情发生。不过有一点要提别提出,国内的中介,总是把SSTH与HTW Chur拉在一起,事实上,自2006年起,HTW Chur已经解除了与SSTH的合作,国内的中介为了个人利益,却歪曲事实,硬说SSTH是公立大学的一部分,希望各位同学不要被误导了。在SSTH完成三年的文凭课程,学生如果想继续修完学位课程,学生可以修读英国Queen Margaret University用一年时间完成学位(在瑞士完成的),或者到美国University of Delaware也是用一年时间完成学位,另外,学生还可以转到HTW Chur用两年时间完成学位(原则上所有酒店管理学校的学生只要合乎条件都可以转去HTW Chur,这并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分)。

  HTMi----比较简陋的一个学校

  位于德语区硫森。这个学校的情况是我在后乐园论坛上认识一位HTMi的学生告诉我的,他说学校规模比较小,教学楼是有几栋小木屋组成的,人数只有两百左右(有部分出去实习了,学校实际只有百来人),是一个位置比较偏僻的学校,学生多越南人、印度人,学校虽然提供膳食,但学生多反映食物质量差,经常向学校投诉,但学校不管。而且教师的人事调动比较厉害,比较频繁更换老师。学校的图书馆小、游泳池都小得很可怜,图书馆只有三四个书架,游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的优点是,学费相对便宜一点。三年本科学费不到9万瑞士法郎。

  DCT-----最惨淡的学校

  DCT学院坐落于瑞士的德语区卢塞恩,1991年建立,由于经营不善,财政出现问题,即将面临被收购的风险,学校目前是On Sale状态,传闻美国某个公司有心收购DCT。DCT原本和一个美国学校合作的课程,现在美国课程已经撤出,DCT只有颁发文凭资格了,希望如果有想申请这个学校同学要多加留心了!

  这些体验方面的评价多少有些局限性,但是正由于是亲身体会,所以认识也更加深刻,具有的指导意义也更大。

                                        (编辑:vivian)

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