今年圣诞,英国一批售价高达100英镑(约合200美元)的火鸡将成为人们桌上的美味。这批比超市普通火鸡贵出5倍的火鸡可谓物有所值,它们平时吃的都是无添加剂的有机饲料,生活在舒适的无压力环境里,而且是在长到完全成熟时才被屠宰。
农场主花了大价钱
这批火鸡产自英国的国王矮林农场。农场里喂养的火鸡每天吃的是最好的有机谷类,无添加剂,富含燕麦等营养精华。
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每天,火鸡们都在农场的玉米地和樱桃果园里大摇大摆地闲逛。这些玉米地是特别为火鸡种植,目的是让它们在受到惊吓(比如飞机飞过)时能躲藏起来。
黄昏时分,两条经过特别训练的牧羊犬,更确切的说是“牧火鸡犬”杰斯和萨姆,会把火鸡们圈进火鸡棚里过夜,免受狐狸袭击。
以上就是现年68岁的农场主汤姆·科帕什为他的火鸡们花费大价钱营造的无压力健康生活环境。
每只售价100英镑
科帕什说,他的火鸡都是生长到第25周才被屠宰,这时它们已经完全成熟,因此比超市里那些长到10周或12周就被屠宰的火鸡多了一层优质脂肪。科帕什还说,烹调这种火鸡不需要再涂抹黄油或注入脂肪。
此外,科帕什坚持采用传统的加工方法。如果采用现代化的机器拔除火鸡毛,一只火鸡大约只要花50便士(约合1美元),而科帕什的农场采用传统的手工拔毛,每只大约要花5英镑(约合10美元)。
今年,大约有150个英国家庭会享用这批天价火鸡。科帕什认为,这样的价格非常合理。他说:“圣诞节的宴席是一年中最重要的一餐,而火鸡则是圣诞节宴席上最重要的部分。所以为这样的重要场合买只高品质的火鸡是很值得的。要想有好质量,价格当然不会低。”
科帕什自信地说:“我的火鸡是火鸡中的王者。”
(编辑:末末)