纽卡斯尔大学专业设置广泛，涵盖了人文科学、社会科学、工程、农业、医学、理科等范畴。学校27个院系开设的专业有：会计与金融、衰老与健康、解剖学及临床技能、农学、农业经济、麻醉、考古学、艺术、建筑学、应用语言学、商业、生物学、生物化学、化学处理工程、细胞分子生物学、中文与日文、临床与实验科学、临床生物化学、临床医学、艺术综合研究、海岸管理、通信与信号处理、计算机科学、文化及传统研究、牙科、发展遗传学、工程设计、经济学、英国文学及语言、环境工程、工程数学、环境评价及管理、环境医学、环境地球学、法语、石油、食品营销、遗传学、地理学、地球化学、血液学、健康服务研究、人文科学、人类遗传学、创新与构思、免疫学、情报学、信息技术、景观建筑学、法学、海上交易及管理、语言学、管理、制造工程、海洋学、海洋技术、海洋工程、机械工程、海运管理、医学物理学、数学、微生物学、分子遗传学、博物馆研究、微电子技术及系统设计、音乐、神经生物学、病理学、药理学、肿瘤学、物理学、整形外科、心理学、公共卫生、统计学、城镇规划等等。

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（编辑：Yuki）