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中餐馆的绿岛小夜曲

  寒假到了,学生公寓几乎走空,所有的学生都回家去了。留守大楼的已寥寥无几, 我当然算其中之一。苏珊给我分配了一个小小的工作,就是每天晚上按时检查学生大楼里所 有的门窗是否关好。这个工作不错,除了小小的收入,让我还能楼上楼下有机会到处参观巡 视一下这座大约有几百年历史的建筑。那时,我发现,我住的这所大楼即使从里面看,也称得上是一座值得欣赏的建筑。不过假期里时间还非常充裕,除了看看书外,我决定找一家中餐馆打工,挣一些零花钱。

  在都柏林有一家我早已注意到的很特别的中餐馆。我找到了这家中餐馆,见到了大约50来岁 原籍香港的老板Spensor,开门见山地告诉他,“我是UCD的学生,寒假想在这里找一 份工作 。”他上下打量了我一下,问道:“你想做什么工作呢?厨房还是女招待?我看你长得还不错,就做女招待吧!”

  “好吧,如果收入还可以!女招待没问题!”我回答。

  “OK,那你就每个周末晚上6点半准时到这儿,一个小时三四镑!” 老板Spensor随口这样 定下来了。穿着大红呢子上衣的老板的爱尔兰太太,看了看我,也说:“记着,周末来上 班时,一定要穿上高跟鞋和过膝的短裙!”

  谢过了老板夫妇,我就回到宿舍,准备开始在这里打一个寒假的工。苏珊父母知道了,不同 意我去中餐馆打工,照托尼爹爹的话说,那种中餐馆的下等工作不应该是他的中国女儿做的 ,我应该做一份更体面的工作。不过,我一方面需要零用钱,另一方面也是为了体验生活, 还是决定去。于是,周末,我提前40多分钟步行到那家中餐馆。

  周末的中餐馆生意兴隆,食客盈门。餐馆里重复播放一些中国流行歌曲,最特别的一首是让 人百听不厌的《绿岛小夜曲》。老板雇来一位弹钢琴的爱尔兰女士,每个周末和周日按时准 点来这里工作,落座在她的“岗位”上即兴演奏。我觉得她有一种落寞和无奈的样子,对她 颇有好感。感觉她把这首中国曲子弹得娴熟而有味道。如水的《绿岛小夜曲》,舒缓起伏, 如泣如诉,让人十分感怀!

  说真的,在异国的都柏林,倾听这原汁原味的《绿岛小夜曲》,既熟悉而又别有一番滋味在 心头。听起来,似乎有哀怨、有缠绵,甚至还有辛酸和无奈。勾起你太多的心事,触动你的 心绪。

  我的工作是女招待,即每晚在开业前,先在厨房把甜点冰激凌做好,然后在咖啡机前搅动做 热咖啡。客人进来时,把他们引向座位,按客人需要点菜,随叫随到。有时,也会在前台, 引客人落座,并主要负责供应酒水。老板规定,不管客人多少,我必须永远灵活地在客人的 座位附近随时恭候。

  这并不是一件简单的工作,苛刻严厉的Spensor从来不让我闲着,他总是吆喝我不停地做这 做那。有客人,就招呼客人,点酒点菜;没客人时,我就得一张桌子一张桌子来回察 看,一直把刀叉碗筷和面巾纸等仔仔细细地摆放整齐,甚至连桌椅和桌布都得侍弄得十分到 位。然后,永远以美好的姿态和微笑的目光,随时关注客人的任何需要。

  老板娘是一个丰满的爱尔兰人。偶尔有点闲工夫,那个老板娘就会和我聊几句。有一次,她 对 我说:“你这么好看,在UCD读什么?”然后,又问我住在哪里,一个月房租是多少,并热 情地说,如果我肯帮她看一个小孩子,她可以安排我住在她家,吃住全免。天哪,说真的, 无论我打任何工,我是绝对不会给别人带孩子的,那对我是最残酷无情的刺激,因为,我会 疯狂地想念我自己的孩子。而那时,我的儿子也只有三岁,在国内!在这里打工,每次听着 《绿岛小夜曲》,已让我多少次热泪盈盈,但我一直在坚持和忍耐着。

  和平时比,周末的工作要紧张一些。那时,我从客人桌前到厨房,再从厨房到门口的 前台,忙个不停。老板Spensor站在门口的电脑前,随时根据客人的需要,吆三喝四地让我 不断地做这做那。那份高度紧张绝对是容不得我有半点懈怠,精神高度集中,脚下生风,不 得半会儿消停,随时关注客人的需要,随时听候老板的需要。我甚至会觉得自己既要有遛旱 冰的速度,又要有跑马拉松的耐力。

  头一个星期还算新鲜,我全力以赴、精神抖擞。到了第二个星期,我觉得每天这样工作简直 就跟打仗一样,还得面对小老板的颐指气使,这一切绝对地让我练就一种逆来顺受的能力。 好在我是惟一的女侍者,客人们喜欢,因此,有时跟他们应付调侃一通,他们也就事事给我 让道,没有找我太多麻烦。有一天,那个老板的儿子小Spensor居然对我说:“你在我们这 儿很有名啊,大家都说你像个明星和模特!”听他跟我胡诌一通,我倒并不理会,不过,我 倒确实是这里受欢迎的女招待,这里生意好,再加上我服务上心,客人们喜欢,总会多 给我一些小费的。

  打工虽然挣了一些钱,但心却是十分苦闷,特别是当你在国内受过高等教育,而现在为了生 存又不得不置身在这个环境,和你不喜欢的人打交道,还要陪笑脸。因此,苦闷之极的我, 开始抽烟,我觉得能借烟消愁。中餐馆一般营业到晚上12点以后。快到1点钟了,客人都 走了,餐馆老板开始和他的员工们共进晚餐。老板居然说,我应该特殊地坐在他的旁边,令 我心中充满轻蔑。因此,每每听到这首《绿岛小夜曲》,都会让我有另一种忧伤的感觉。有时,我几乎是情不自禁地在一旁轻轻地唱起来,说真的,我真想为这支曲子伴唱。我觉得它在抒情中有着辛酸和幽怨,能代表我的心声。

(编辑:christine)

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