欧陆 圣诞大餐
姜饼的故乡虽然在德国,但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼,一边喝glogi酒,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派,一派喜在圣诞前夕吃大餐,另一派却整日斋戒祈祷!
鹅肝酱
法国美食的骄傲。最有名的是法国西南部佩雷戈地区的鹅肝酱,味道最鲜美最细腻。吃鹅肝酱要配面包,圆型烤薄面包,涂上厚厚一层鹅肝酱,面包的焦香与鹅肝酱的醇厚甘美就在嘴里融化开。
烟熏三文鱼
三文鱼最好的产地是挪威和法国的大西洋地区,用木炭烟熏而成,微咸嫩滑,拧上几滳柠檬汁去掉些鱼腥味,口感很好满嘴生香。
牡蛎
也就是生蚝,最好的牡蛎是法国布列塔尼地区人工养殖的,法国几乎人人痴迷,六千多万人口的法国每年要消费掉1.6亿只牡蛎,可见人们喜爱的程度。圣诞节是食牡蛎的最好季节。
法式焗蜗牛
同样是法国的代表菜。蜗牛放入特制的金属烤盘中,烤的滋滋作响,用专门的工具挑出蜗牛肉,把伴着蒜泥黄油和调料的汤汁倒在面包上,慢慢地品,一口一个香。
(编辑:Evalynn)