生物技术使用植物、动物和微生物制造产品或者为人类完成特定任务。生物技术的应用极其广泛，传统的应用包括食品例如牛奶、葡萄酒制造，生物控制例如杀虫，医药制造例如抗生素和疫苗、垃圾处理。现代生物技术主要有两大分支，一是生殖技术，主要是发现影响人类和其他生物的生殖的方法，主要用于人类药物制造和农 业，例如避孕技术。另外一个分支是基因技术，指通过控制植物、动物和微生物的基因结构来提高农作物的产量、使用人类要求的动物以及提高人类的健康水平和寿命，或者改变我们周围的环境。
澳大利亚授课型生物技术专业主要集中在本科阶段，而硕士课程则划分得比较细并且以研究为主，例如澳大利亚 为生物学研究著称,出过数位诺贝尔生物学奖得主的阿德雷得大学没有授课型的硕士。本科阶段的生物技术学习的核心课程包括化学、分子基因和细胞、有机体、生物技术原则、微生物学、免疫学、生物过程、分子与结构生物学等。
澳大利亚生物技术专业名校榜
阿德雷德大学 (The University of Adelaide, ) 澳洲顶尖八所大学(GROUP EIGHT)集团成员,成立于1874年，是是澳大利亚最古老和最有声望的大学之一，澳大利亚政府对各大学综合测评后推举的最优秀的四所大学之一。阿德雷得大学曾培养出三位诺贝尔奖得主，多位罗德奖( Rhodes)学者，尤其是学术研究的成果更是个中翘楚。阿德雷得大学毕业生的水平在全世界享有盛誉。许多人在亚洲、欧洲、北美洲和太平洋地区的政府、商界、工业界和大学里担任重要职务。阿德雷得大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括(无授课型硕士)：
1. Bachelor of Science (Biomedical Science),生物医学本科
2. Bachelor of Science (Biotechnology),生物技术本科
3. Bachelor of Science (Biochemistry), 生物化学本科
4. Bachelor of Science (Evolutionary Biology),进化生物学本科
5. Bachelor of Science (Molecular and Drug Design),分子和药物设计本科
6. Bachelor of Science (Molecular Biology),分子生物学本科
悉尼大学 (The University of Sydney )
澳洲顶尖八所大学(GROUP EIGHT)集团成员，是澳大利亚最古老的大学，成立于1850年，享有崇高的国际声誉，是世界一流大学，曾经培养出四位澳大利亚总理、三位诺贝尔奖金获 得者。悉尼大学商学院成立于1920年，是亚太地区最著名的商学院之一，毕业生包括现任澳大利亚总理霍华德和诺贝尔经济学奖获得者John Harsanyi等。悉尼大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括：
本科：
1. Bachelor of Science (Bioinformatics), 生物信息技术本科
2. Bachelor of Science (Molecular Biology and Genetics), 分子生物学和遗传学本科
3. Bachelor of Science (Molecular Biotechnology), 分子生物技术本科
4. Bachelor of Science (Nutrition), 营养学本科
授课型硕士：
1.Master of Applied Science (Bioinformatics)
2.Master of Applies Science (Molecular Biotechnology)
3.Master of Applied Science (Nutrition and Dietetics)
4.Master of Nutrition and Dietetics
5.Master of Nutritional Science
墨尔本大学 (The University of Melbourne )
澳洲顶尖八所大学(GROUP EIGHT)集团成员。创建于1853年，是澳洲最古老、规模最大、声望最高的大学之一。墨尔本大学师资及研究力量雄厚，一批国际知名的学者应邀在校工作，其中包括诺贝尔奖得主Peter Doherty教授和Bert Sakmann教授。学科广泛，并以教学、研究规模大、质量高而举世闻名。墨尔本大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括(无授课型硕士)
1. Bachelor of Biomedical Science, 生物医学本科
2. Bachelor of Science (Biomedical science and Biotechnology),生物医学与生物技术本科
莫纳什大学 (Monash University)
澳洲顶尖的八所大学(GROUP EIGHT)集团成员。位于墨尔本的巨型大学，充满活力的“世界大学”。建立于1961，在墨尔本及周围分布有六个校园，此外另有校园位于马来西亚吉隆坡及南非约翰内斯堡。在澳大利亚蒙纳士大学是校园最大，在校学生最多的综合性重点大学。蒙纳士大学生物学要求，尤其是干细胞和遗传学也是全世界闻名的。蒙纳 士大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括：
本科：
1. Bachelor of Science (Biochemistry),生物化学本科
2. Bachelor of Science (Biological Sciences), 生物科学本科
3. Bachelor of Science (Cell Biology), 细胞生物学本科
4. Bachelor of Science (Genetics), 遗传学本科
5. Bachelor of Science (Microbiology),微观生物学本科
6. Bachelor of Science (Marine and freshwater Biology),海洋与淡水生物学
7. Bachelor of Science (Molecular biology), 分子生物学本科
授课型硕士：
Master of Biomedical Science，生物医学硕士
西澳大学 (The University of Western Australia)
澳洲顶尖八所大学(GROUP EIGHT)集团成员,同时也是澳大利亚及亚太地区最有名望的高等教育学府，风景如画被誉为澳大利亚最美的学校。西澳大学创建于1911年，是西澳历史最 悠久，最具时间魅力，最有名望的大学。西澳大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括：
本科：
1. Bachelor of Science (Biomedical Sciences), 生物医学本科
2. Bachelor of Science (Biophysical Science),生物物理科学本科
3. Bachelor of Science (Conservation Biology),保护生物学本科
4. Bachelor of Science (Genetics),遗传学本科
5. Bachelor of Science (Human Science), 人类科学本科
6. Bachelor of Science (Molecular Biology and Biotechnology),分子生物学和生物技术本科
7. Bachelor of Science (Nanotechnology),纳米技术本科
硕士：
1.Master of Forensic Science, 法医鉴定科学硕士
2.Master of Science (In Anatomy and Human Biology), 解剖和人类生物学硕士
墨尔本皇家理工大学(RMIT)
皇家墨尔本理工大学(RMIT)创办于1887年，是澳大利亚最大的多层次国立大学之一，大学是一所全球性大学。它拥有大约56，000多学生，包括 8000名国际学生。大学的基础设施完备，通讯系统发达，在世界各地管理着种类繁多的学术课程、定制的培训课程以及顾问咨询服务，大学拥有二十个科研中心和研究机构，并且在澳大利亚境外提供超过五十六个授予学位的课程。墨尔本皇家理工大学生物学领域本科和硕士(授课型)课程包括：
本科：
1. Bachelor of Applied Science (Nanotechnology),纳米技术应用科学本科
2. Bachelor of Applied Science (Biotechnology and Biomedical Science),生物技术和生物医学本科
3. Bachelor of Applied Science (Pharmaceutical Sciences),制药科学本科
授课型硕士：
Master of Biotechnology
